Дело №0432


 

Новости регионов

Форма входа

Укрпластик - Ирина Мирошник

Несмотря на то, что экономика нашей страны переживает не самые лучшие времена, в Украине еще остались хорошие предприятия. В частности, открытое акционерное общество «Укрпластик» — одно из самых крупных предприятий упаковочной отрасли. Ранее оно называлось Завод полимерных материалов.

Для фасования высококачественных сортов чая и кофе Укрпластик разработал фигурные пакеты типа «Дой-Пак». Эти пакеты снабжены «зип»-застежкой и просечкой для легкого открывания. Сроки хранения сухих напитков в таких фигурных пакетах превышают 2 года. При этом сохраняются первоначальные вкус и аромат упакованной продукции. Следует заметить, что каждая такая упаковка, по сути, является объемным товарным знаком производителя. Оригинальный по конфигурации и креативно оформленный фигурный пакет эффективно выделяет изделие на фоне товаров других производителей, идентифицирует компанию-производителя и ее продукцию, а также используется как мощное рекламное средство, которое способствует успешному продвижению продукции на рынке. 

Сегодня в кондитерском производстве большое значение имеет длительность срока годности продукта, в течение которого мучные кондитерские изделия должны сохранять свои вкусовые качества. Данную задачу, наряду с изменением рецептуры и технологии продукции, можно решить при помощи правильно подобранных упаковочных средств. Упаковка из материалов ОАО «Укрпластик» удовлетворяет запросы производителей пищевой продукции по широчайшему спектру параметров. Предложения Укрпластика охватывают практически весь ассортимент мучнистых кондитерских, бараночных и сдобных изделий. Компания не только производит требуемые пленки, но и адаптирует их, по заказу клиента, к тем или иным изменениям пищевого производства. 

Масса этой упаковки меньше в 1,5-2 раза, соответственно снижается расход упаковочных материалов и энергии на ее производство. Меньше и отходы, которые возникают после использования упаковки. «Дой-Паки» и ламинаты для их производства предлагает производитель гибких упаковочных материалов – Укрпластик.

При выборе требуемого упаковочного материала кондитеры ориентируются в первую очередь на защиту продукта от тех внешних воздействий, которые способны нанести продукции наибольший вред. Так, например, мармелад, пастилу и зефир в первую очередь следует предохранять от воздействия влаги, леденцовую карамель – от загрязнения, шоколад и шоколадные изделия – от поглощения сторонних ароматов и т.п. 
Согласно требованиям кондитеров, современный упаковочный материал должен отвечать следующим требованиям:
 • образовать упаковку – обладать скручиваемостью (твист-свойствами), свариваемостью, способностью удерживать складки и т.п.;

Премиум-упаковка Укрпластика для зеленого чая «Тянь-Шань», отмеченная наградами «Українська зірка упаковки-2005» – Клуба упаковщиков Украины (www.upakjour.com.ua), «World Star-2005» – Всемирной организации упаковщиков (World Packaging Organization – WPO, www.worldpackaging.org) и «Golden Cylinder-2005» Американской ассоциации глубокой печати (Gravure Association of America – GAA, www.gaa.org)

Мучные кондитерские изделия нуждаются в надежной упаковке, которая может гарантированно сберечь их вкус, аромат и привлекательный внешний вид. Гибкие упаковочные материалы Укрпластика помогают сохранить высокое качество данного вида кондитерской продукции в течение длительного времени.Мучные кондитерские изделия – продукт гигроскопичный и, не будучи надежно упакованными, способны быстро сорбировать влагу, вследствие чего плесневеют и приобретают неприятные вкус и запах. Без надлежащей упаковки данный вид продуктов также подвергается губительному воздействию кислорода и солнечного света. Перечисленные последствия стимулируют деятельность микроорганизмов, которые вызывают порчу кондитерских изделий, их комкование и потерю привлекательности внешнего вида. 

Сегодня в кондитерском производстве большое значение имеет длительность срока годности продукта, в течение которого мучные кондитерские изделия должны сохранять свои вкусовые качества. Данную задачу можно решить при помощи правильно подобранных упаковочных средств. 
Упаковка из материалов ОАО «Укрпластик» удовлетворяет запросы производителей пищевой продукции по широчайшему спектру параметров. Предложения Укрпластика охватывают практически весь ассортимент мучнистых кондитерских, бараночных и сдобных изделий, поэтому такая упаковка предохранит выпечку от порчи и потери качества.Упаковочные материалы Укрпластика BIPAN®, VIPAN®, SOLAN® и ALPAN® выполняются с легкосвариваемыми слоями, что позволяет увеличить производительность упаковочных машин на 20–30%. Не менее эффективны пленки и ламинаты Укрпластика с нанесенным клеем постоянной липкости (cold seal): его применение в 1,5-2 раза увеличивает скорость упаковывания без перегревания и потери качества фасуемого продукта. 

Упаковка обязана предохранять замороженные продукты от загрязнений, действия света, тепловых (ИК) излучений и других воздействий, способных негативно сказаться на их качестве. Даже при низких температурах происходят испарение и сублимация из продукта летучих веществ. Под воздействием колебаний температуры в процессе транспортировки (а также при использовании холодильных витрин и бытовых холодильников) в продуктах существенно возрастает масса незамерзшей воды. Это приводит к обезвоживанию коллоидов клеток и утрачиванию их способности вновь поглощать влагу, выделяющуюся при размораживании, что ухудшает качество размороженных продуктов.

Напиток из какао-бобов (который ацтеки называли «чокоатль» – «горькая вода») появился в европейских странах благодаря испанцам. Именно они первыми привезли его в Европу в XVI в. Перемолотые бобы какао использовались для приготовления терпкого пряного напитка, который в то время по вкусу отличался от известного нам сегодня какао. Какао и производимый на его основе питьевой шоколад широко использовали не только как лакомство, но и как тонизирующее средство, а также в качестве средства для укрепления памяти. Твердый шоколад в Европе появился в середине ХІХ в. – производители изготавливали его из прожаренных и измельченных какао-бобов, смешанных с сахаром и какао-маслом. 

Страница 1 из 2